2012年4月

研修会

進学、就職と3月、4月はなにかと忙しい時期です。

当店でも、やはりスタッフの進学、就職といろいろとあります。

入れ替えもある時期で、今回新人スタッフを集め研修会を開くこととなりました。

より良い接客サービスの向上につながればと思います。

お客様に満足いただけるよう努めてまいります。

雨が続きますね

最近は、気温も上がり寒くはないですが、ここの所の雨。蒸せては汗をかき過ごしやすいのか悪いのか。

昨日久しぶりに、シャツに塩がふいていました。

そろそろ自分にとって過ごしにくい日がやってくるのだと実感。

正直、夏は好きですが苦手でもあります。

汗っかきなので。

最近電子レンジで調理できる、シリコン製の器具を購入。

色々と使えますね。なんかチーズケーキまで焼けるようで。

チーズケーキが好きな私は重宝してしまいそうで・・・

今は魚をレンジでも調理できるものもあるようで、進歩してます。

こういった器具はでているものの、悪くはいいませんがやはり実際に時間をかけて焼いたり蒸したりして調理している料理の方が美味しいです。

要領よく時間短縮して美味しくできる料理と、時間はかかるけれどちゃんと調理した料理。使い分けが大事ですね。

料理を作る者としては手を惜しまずです。

雨ですね・・・

花見もまだ行ってない私ですが・・・風ふいて。雨ふって。天候はあまりよろしくないですね。

まったく私事ですが、先日(と、いっても3月の末ぐらい)車を購入いたしました。

せっかく綺麗なのに、黄砂やら雨やらでどろどろです。

岸和田に移り住んでおおかた5~6年たちますが、住所変更をずっとしてなかったわけです。

必要となり、行ってまいりましたが。引越しする時は早い目に行動を起こしたほうがいいですね。

後々、面倒くさいことになりますね。

今年は、初詣、いちご狩り、花見と全く行けてませんが、次の休みにでも温泉旅行なんて企画してます。

昔、子供の頃に龍神温泉(和歌山の奥地)に連れて行ってもらったことがあります。

かなり山奥で、時間もかなりかかりました。しかし、いい思い出です。

私事が長くなりました。

バジルシード ご存知ですか?

その名の通りバジルの種です。一見ゴマのように見えますが水に浸してみると・・・びっくりの食材です。

食物繊維たっぷり、デトックス効果や、ダイエット食にも良いみたいですね。

新ドリンクで考案中です。ご期待ください。

 

エクストラコールド復活

ご迷惑おかけしました。

故障により、5日間ほど出せなかったエクストラコールドが先日復活しました。

置いている店も少ない稀少なサーバーを使って冷えた、いつもと違う生ビールを味わえます。

お越し頂いた際は是非ともご注文お待ちしております。

春の嵐

一昨日 春の嵐がすさまじい勢いでした。

やはり、店の営業にも影響があり、予約のキャンセルや看板が壊れるなど被害が起こりました。

本日、看板をなおしましたが・・・台風でしたね。

桜が散ってなければ良いのですが。

花見の季節ですね。

昔、営業の仕事をしていた時、紀南方面中心に行ってました。

御坊、南部、田辺、白浜と遠距離です。

高速がその当時、南部にやっとできた時でずっと海岸沿いを走って行ってましたが、この、南部。

梅が盛んな町で、梅の並木や桜が満開になるといい景色なんです。

また、遠いですが、行ってみたい場所ですね。